Noticias

26/05/2021

Francisco Medinilla

Francisco Medinilla, Maitre en Ramon Freixa, nos cuenta su trayectoria tras salir de la Escuela. ¿Cómo se ha desarrollado tu andadura profesional desde que saliste de […]
20/05/2021

Concurso de Pretzel

Nuestros alumnos de pastelería han participado en el concurso de pretzel organizado por el equipo de ESHS-Lab. El pretzel es un tipo de galleta o bollo […]
19/05/2021

Ingeniería del menú

En hostelería estamos muy acostumbrados al corta y pega, eso incluye utilizar una buena idea explotada continuamente por muchos sin atender a si es o no […]