Cocina de Cuaresma - 11 y 12 de marzo
Cocina de Cuaresma
11 de marzo Explora las recetas más emblemáticas de la Cuaresma, desde las pavías y los garbanzos con bacalao hasta las espinacas con garbanzos. Además, aprenderás versiones actualizadas como las pavías negras, los garbanzos en ensalada, la porrusalda o las sopas de ajo con bacalao.
12 de marzo Una jornada dedicada a los dulces tradicionales de estas fechas: la torrija clásica, su versión más actual y los tradicionales pestiños, elaborados con el toque artesanal de siempre.
Seminario del Arroz - 10, 11 y 12 de febrero
Seminario del Arroz
10, 11 y 12 de febrero
Nueva edición de nuestro tradicional seminario del arroz, impartido a modo de showcooking. Podrás descubrir y dominar las técnicas y elaboraciones que ofrece el mundo del arroz. Como novedad, podrás matricularte en una, dos o las tres jornadas del seminario. De la mano de nuestros maestros arroceros te convertirás en un experto en paellas, arroces secos y caldosos.
Cocina de Técnicas Avanzadas - 17 junio
Team Building
Experiencia gastronómica en equipo
Convocatoria abierta
¿Te imaginas convertirte en chef y preparar deliciosos platos en equipo? Reúne a tus amigos, familia o compañeros de trabajo en las cocinas centrales de la ESHS y cocina con la ayuda de nuestro personal y, una vez finalizadas las elaboraciones, subirás al Restaurante Azajal, ubicado en la planta alta de nuestra escuela, para degustar tus creaciones con vistas inmejorables del río Guadalquivir.
Nos reservamos el derecho a cancelar el taller si no se alcanza el número mínimo de inscritos. En caso de cancelación, el importe abonado será reembolsado en forma de bono, que podrá ser utilizado para inscribirse en otro taller de nuestra oferta.
¡no te pierdas nada!