El acto de inauguración del curso internacional con los alumnos de la RIAT nos permitió conocer a la Cónsul Honoraria de Rusia en Sevilla, Esther Morell […]
Dice Luis de Lezama, el cura que ha montado todo un emporio hostelero, que hoy hay algunos chefs que son auténticos indocumentados. Lo dice alguien que no es […]
Cómo posicionar la gastronomía de un país, a partir del muy mejorable modelo español; la necesidad de insistir en el lado económico y empresarial de la […]
El pasado 19 de junio tuvimos la suerte de albergar la presentación del libro de Almudena Villegas «Ciencias de la Gastronomía: Teoría y Método». A las […]