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La final del concurso de cocina ecológica organizado por Ecovalia ha sido nuevamente acogida por la Escuela Superior de Hostelería. En la categoría de profesional se ha proclamado […]

Si estás buscando información sobre qué estudiar y te atrae el mundo de la hostelería y el turismo, es probable que te hayas planteado estudiar Dirección […]

La Fundación Luis Lezama-idehs y la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo han formalizado una alianza para trabajar conjuntamente en la promoción y protección de la gastronomía y el turismo […]

La hostelería es uno de los sectores más dinámicos y competitivos del mercado laboral. Cada año, las exigencias de los restaurantes evolucionan para adaptarse a las […]

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS) da inicio a una ambiciosa etapa de transformación que marcará un antes y un después en su trayectoria. […]

Los hermanos Roca, conocidos por su restaurante El Celler de Can Roca, tienen una tradición interna que pocos conocen. Aunque nunca lo habían contado hasta ahora, […]