El Restaurante Azajal
Ubicado en el histórico Pabellón de la Navegación de Sevilla, es el restaurante escuela de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Aquí los alumnos aprenden trabajando en un entorno real, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica a precios accesibles.
Menú Semanal
Del 13 al 16 de abril
17€ p.p. IVA incluido | Bebidas no incluidas
Servicio de pan | 1€ por persona
Primero a elegir
Ceviche de mejillones (moluscos, sulfitos)
Gazpacho de frutos rojos con cecina (gluten, sulfitos)
Carpaccio de ternera con vinagreta de miel y aceitunas negras (lácteos, sulfitos, mostaza)
Huevos rotos con morcilla y manzana (huevo)
Segundo a elegir
Pescado del día a la panadera con aceitunas negras (pescado, sulfitos)
Atún con tomate y ensalada de piparras y apio (pescado, sulfitos, apio)
Pimiento relleno de carrillera con salsa de carne (huevo, gluten)
Wok de pollo kebab con salsa de yogur y sriracha sobre crujiente de maíz (gluten, soja, lácteos)
Postre a elegir
Red velvet (gluten, lácteos, huevo)
Tarta de cacahuete (gluten, lácteos, huevo, cacahuetes, frutos secos)
Pastel imposible (gluten, lácteos, huevo)
Menú Azajal Mundo | La Ruta 360
14 y 15 de abril
25€ p.p. IVA incluido | Menú degustación | Bebidas no incluidas
Servicio de pan | 1€ por persona
Aperitivos
Pad choi con berenjena china y salsa hoisin (soja, sulfitos)
Qurutob (lácteos, soja, sulfitos, gluten)
Entrantes
Miso caliente con carpaccio de pato (soja, sulfitos)
Pan bao relleno de cangrejo en tempura y salsa picante (gluten, crustáceos, lácteos, soja, sulfitos)
Principales
Morrillo de atún con salsa de mango y ensalada fresca (pescado, soja, sulfitos)
Codorniz crujiente china con wok de verduras (soja, sulfitos)
Postres
Monte Fuji (lácteos, gluten, huevo, sésamo)
Cremoso de té matcha (huevo, lactosa, gluten)
Buffet de arroces
10 y 23 de mayo
25 € p.p. IVA incluido | Bebidas no incluidas
Servicio de pan | 1€ por persona
Aperitivo
Vasito de crema de temporada
Entrantes a compartir
Ensaladilla de gambas al ajillo y pescaíto frito variado
Buffet de Arroces 5 variedades
(Paella Valenciana, Arroz a banda, Arroz negro, Arroz de Ibéricos y Arroz de Verduras)
Postre
A elegir
Espaguetis con salsa tomate 1-14
Lasaña boloñesa 1-3-14
Huevo rotos con jamón 6
Lagrimitas de pollo con patatas 1-6
Dados de merluza a la romana 1-4-6
Mini pizzas 1-3-14
Brownie de chocolate 1-3-7
Helado 3-7
Tarta del día 1-3-7
Disponible para mesas completas y reservas de entre 15 y 25 comensales.
Menú: Incluye cuatro entrantes para compartir en el centro de la mesa, un plato principal individual a elegir entre carne, pescado o arroz, y un postre individual.
Bebidas incluidas: vinos de la casa, agua, refrescos y cervezas.
Para más información y reservas contactar directamente con 619 533 164 – comercial@esh.fundacionlezama.es
entera 1,50€ | media 1,00 €
Mollete de Jamón Ibérico con AOVE y tomate
entera 2,90€ | media 2,50 €
Menú semanal: 17,00 € (Bebida no incluida) (para mesa completa y en reservas de hasta 10 comensales)
Menú infantil 12,00 € (Bebida no incluida) (para mesa completa y en reservas de hasta 10 comensales)
Menú degustación 25,00 € (Bebida no incluida) (para mesa completa y en reservas de hasta 15 comensales)
Menú degustación con maridaje 35,00 € (para mesa completa y en reservas de hasta 15 comensales)
Menú Azajal 30,00€ (para mesa completa y en reservas desde 15 hasta 25 comensales)
Servicio de pan1€ por persona
Para grupos de más de 25 comensales contactar directamente con nuestro departamento comercial: comercial@esh.fundacionlezama.es
Espacio para eventos y grupos en Sevilla
Los espacios de la Escuela son ideales para eventos y grupos en Sevilla.
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619 533 164
comercial@esh.fundacionlezama.es
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