
Semana de Masterclass
07/05/2021
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla… Pura esencia femenina
13/05/2021En esta sesión de We Are ESHS os queremos presentar a nuestra última incorporación al equipo.
Ella es Elena Cortés, antigua alumna de la Escuela y colaboradora en el departamento de prácticas externas y carreras profesionales. Su paso de alumna a personal ha sido brillante y el equipo la ha recibido con ilusión y ganas. Durante su estancia en la ESHS como alumna destacó por su actitud excepcional y no pasó desapercibida, de ahí que no dudáramos en contar con ella para cubrir la vacante en dicho departamento. Su función en la escuela es de vital importancia y la cumple de una manera profesional,mano a mano con el alumnado y asesorándolos en la elección del itinerario de prácticas para su desarrollo profesional.
Elena, cuéntanos un poco más sobre ti:
Un libro
La trilogía completa de El Señor del Tiempo, de Louise Cooper. Fue una de las primeras novelas de fantasía que leí en mi niñez recomendada por mi madre. Y aún a día de hoy estoy agradecida por todo lo que me hizo soñar en ese momento.
Una película
Moulin Rouge, del director Baz Luhrmann . También recomendada por mi madre , para mi es una película que engloba historia cultural, musical y la escenografía de la época bohemia de Francia es increíble.
El lugar que elegirías para retirarte
Cualquier pueblo de Galicia. Tengo muy buenos recuerdos de sus paisajes. Fue el destino de mis prácticas en la ESHS , su gente y su cariño me ayudaron mucho en mi estancia allí.
La palabra a la que más valor concedes
Sinceridad. Considero que las personas sinceras llegan antes a sus objetivos, llevando por bandera la honestidad.
¿Cual es la competencia mas valiosa a desarrollar?
La confianza en uno mismo. Es la que nos mueve, la que nos empuja a atrevernos a hacer una cosa u otra y hay que tenerla muy bien desarrollada para no desconfiar nunca de uno mismo y hacer todo con decisión y seguridad.
¿Que te gusta del departamento en el que trabajas?
Saber que estoy ayudando a un alumno o alumna a conseguir unas prácticas que le ayudarán en su desarrollo profesional y en un futuro a conseguir el trabajo de sus sueños.
Un maestro que te marcase e tu trayectoria en la ESHS
¡No sabría elegir ! Todos y cada uno de los docentes me han ayudado en un ámbito o en otro; desde Irina por su infinita paciencia, Javier Aguiar y su pasión por el servicio, David Hernández y Antonio Borrego (los mas temidos) por su profesionalidad y desempeño, Daniela, por su atención y cariño, Fermín, Ruper… podría mencionarlos a todos. Sin duda son los mejores y desde luego todos me han ayudado en mi crecimiento personal y profesional.
La lección más importante que has aprendido de un alumno
La perseverancia. Debido a la situación actual ha sido complicado el desarrollo «normal» del departamento, pero los alumnos y alumnas han sido los primeros en conservar la esperanza y ser perseverantes en lo que realmente buscan.
¿Qué hace especial a la Escuela?
El equipo. Las personas que lo forman, docentes, personal, colaboradores… Todo en su conjunto, y el trato tan cercano, hace que a día de hoy marquemos la diferencia.