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La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha acogido la quinta edición de la Feria del Vino de Flor de Sal. Organizada por el reconocido sumiller brasileño André Salla, propietario de la enoteca sevillana, la cita ha congregado a un nutrido grupo de amantes del vino y la gastronomía, que han disfrutado tanto de la formación teórica como de la clase de cata.
Además, tras la parte formativa, los más de 150 asistentes han intercambiado impresiones mientras cataban 40 referencias de vinos distintos. André Salla es profesor colaborador de la Escuela, del área de Tecnología de Servicios de Restauración, Enología y Sumillería.
