La Smart Talk es una iniciativa que se ha venido realizando de manera presencial en la ESHS. Se trata de conferencias a las que acuden profesionales del sector para ofrecer una charla dinámica e interactiva con los alumnos. El objetivo es que los alumnos puedan conocer el sector desde el punto de vista de un profesional y acerquemos el día a día del mercado de la hotelería y hostelería a las aulas.

Desde que se decretó el Estado de Alarma no se han podido realizar, pero nuestro afán de continuidad hace que nos reinventemos y por ello hemos abierto la versión digital: Smart Talks live. En este caso, estarán orientadas a todos aquellos que deseen participar.

Durante este mes de abril hemos tenido el placer de recibir a grandes profesionales que han querido participar y sumar compartiendo conocimientos y experiencias de sus áreas de trabajo.

La inauguración del formato vino dada por Toño Pérez, copropietario y chef del restaurante Atrio, referente gastronómico en Cáceres. Nos habló del negocio hostelero en el mundo Michelín.

En segundo lugar, recibimos a José Luis Mera. El es director del hotel Vincci la Rábida, profesor de ESAH y antiguo alumno. Nos dio unas claves para aumentar la ocupación y el precio medio de un hotel.

En la tercera semana recibimos al equipo de Randstad representado por  María Rosa, Carlos Gutierrez y David Reyes , que nos hablaron sobre cómo crear un buen currículum y videocurriculum, cómo afrontar una entrevista de empleo con éxito y la situación actual y futura del mercado laboral tras el impacto del covid19.

Par cerrar las sesiones del mes de abril recibimos a un compañero. Juan Carlos Domingo, Director de Compras del Grupo Lezama. Nos habló sobre el departamento de compras y el mundo de las negociaciones.

No nos queda más que agradecer a estos grandes profesionales por querer compartir sus conocimientos y pasar un rato con la comunidad de ESHS. Estamos seguros que para todos los asistentes dicha información ha sido de alto valor y de aplicación en el ámbito laboral y personal.