Miko, la empresa de cookies de Isabella y Carmen que nació en las aulas de ESHS

Isabella Trejos y Carmen Rivero, alumnas de 2º de Diplomatura Superior en nuestra Escuela, han dado un paso más allá de las aulas y se han lanzado al mundo del emprendimiento con un proyecto que ha conquistado paladares: cookies artesanales con sabores únicos y adaptados a las temporadas.

Su oferta gastronómica es un reflejo de creatividad y originalidad. Desde cookies especialmente creadas para el Día de la Madre, hasta versiones sorprendentes como las de higos, cerveza Cruzcampo o pumpkin spice, cada propuesta tiene un carácter singular pensado para cada momento del año.

La aventura empresarial de Isabella y Carmen comenzó en un ámbito muy cotidiano: compartiendo sus deliciosas galletas con compañeros y equipos de trabajo dentro de la escuela. Esa experiencia inicial no solo les permitió perfeccionar sus recetas, sino también crear vínculos y entusiasmo entre quienes las probaban. A partir de ahí, su proyecto fue creciendo, apoyándose en su creatividad y ganas de emprender.

Durante el evento de MasterChef organizado en la Escuela, tuvimos la oportunidad de ofrecerles un espacio especial para que presentaran sus cookies al equipo que trabaja en MasterChef. Fue un momento especial para que sus sabores llegaran a profesionales del sector y para que su iniciativa cobrara aún más visibilidad.

En las imágenes que acompañan este post, Isabella y Carmen aparecen junto a Rubén Fenollar, reconocido chef valenciano con amplia trayectoria en la gastronomía nacional e internacional. Fenollar ha sido galardonado como Mejor Chef Privado de España y es conocido por su trabajo como chef, comunicador culinario y formador, combinando tradición y vanguardia en sus propuestas gastronómicas, y junto al equipo de Hi Campus Innova que competía ese mismo día en el reto.

Si deseas probar sus exquisitas creaciones, puedes hacer tus pedidos de forma sencilla: envía un mensaje directo a su Instagram @miko.okies o realiza tu pedido por WhatsApp al +34 640 26 29 15. ¡Te sorprenderán!

La historia de estas jóvenes emprendedoras es un claro ejemplo de cómo la pasión, la formación y el espíritu innovador pueden transformar un proyecto académico en una propuesta gastronómica con futuro.