Directivo por un día
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21/02/2022Estimados/as estudiantes,
La pandemia ha supuesto un obstáculo para la realización de actividades que ya eran habituales en nuestra Escuela. Una de ellas ha sido la jornada Cocina Con Talento. Celebradas dos ediciones en 2018 y 2019, retomamos su organización para 2022 con ilusión y ganas de celebrar una jornada repleta de aprendizaje y experiencias enriquecedoras abiertas a la comunidad ESHS y extensiva a la ciudad de Sevilla.
El próximo sábado 21 de mayo confiamos en poder llevar a cabo esta actividad de puertas abiertas, llena de gastronomía y celebración. Un día en el que se conjuga lo profesional, con la formación y lo festivo.
Esta semana damos el primer paso, y el más importante, para que todo tenga lugar: abrimos la convocatoria para participar en Los Bocados Perfectos.
El centro de Cocina con Talento es justamente la competición de Los Bocados Perfectos. Una oportunidad para todos aquellos/as estudiantes que deseen expresar su creatividad a través de una propuesta gastronómica innovadora, dulce o salada.
Tu propuesta deberá ser de tamaño reducido (uno o dos bocados, poco más), original y válida para ser consumida en pie. A efectos orientativos, el coste no debería exceder el euro por unidad (incluido soporte si es monouso). Para la primera cata con jurado tendrás que elaborar 4 muestras. Durante la cata se realizarán valoraciones de posible mejora, fotografías y vídeos de la creación y unas breves preguntas al autor/a.
Aquellos/as que quieran participar deben registrar su propuesta en: oido.cocinacontalento.com
Rellena el formulario con toda la información relativa a tu creación. Las que resulten seleccionadas participarán en la jornada de Cocina Con Talento. Serán responsables de defender su elaboración frente a cada comensal. Elaborarán más de 100 unidades para el público asistente y un jurado profesional que valorará las 20 seleccionadas y fallarán los tres primeros premios.
Cocina con Talento y la competición de Los Bocados Perfectos son una experiencia sin igual donde poder compartir tu creatividad y saber hacer con decenas de personas deseosas de conocer a los/as chefs del futuro. Además, si tu propuesta es una de las 20 seleccionadas,podrás optar a diferentes premios y aparecerás en la publicación anual de Cocina Con Talento como ya lo hicieron los/as participantes de ediciones anteriores. Puedes ver las publicaciones en los siguientes enlaces:
Aprovecha la oportunidad y registra tu propuesta.
¡Solo tienes hasta el 1 de marzo de plazo! No lo dejes para el último día 😉
Te adjuntamos el cartel oficial con más información pero, con cualquier duda al respecto sobre la actividad, no dudes en escribir a oido@cocinacontalento.com
¡Contamos contigo!
El equipo de Cocina Con Talento