Más de un centenar de alumnos culminan su formación y se incorporan al sector turístico y hostelero

La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS) ha celebrado la ceremonia de graduación de la promoción 2025-2026 en su sede del Pabellón de la Navegación, en la Isla de la Cartuja. Un acto cargado de emoción que reunió a alumnado, familiares, equipo docente, representantes institucionales y profesionales del sector.

La ceremonia comenzó con la intervención de D. Jon Urrutia, presidente de la Fundación Iruaritz Lezama, quien dirigió unas palabras al alumnado destacando la importancia del compromiso, el esfuerzo y los valores que definen a la Escuela:

“Hoy no solo celebramos el final de una etapa, sino el comienzo de una trayectoria profesional en la que llevaréis con vosotros el sello de esta casa y del Grupo Lezama. La hostelería es, ante todo, vocación de servicio y capacidad de dejar huella en las personas.”

El acto contó también con la intervención del Vicerrector Primero de la Universidad Pablo de Olavide, D. José Antonio Sánchez de Medina, quien subrayó la importancia de la formación superior en el ámbito turístico y hostelero, así como la sólida colaboración académica entre ambas instituciones.

Uno de los momentos más especiales de la ceremonia fue la participación de cinco alumnos, en representación de los distintos programas formativos, quienes compartieron sus experiencias y aprendizajes durante su paso por la Escuela. Intervinieron María Mena, de la Diplomatura Superior; Jaime Gutierrez, de la Diplomatura Técnica Especialista; Pedro Beltran, en representación de los Diplomados Técnicos; Carlos Martínez, de Máster; y Álvaro Rodríguez, del Título Superior.

“Hoy quiero lanzar a mis compañeros un mensaje que daba D. Luís de Lezama: hay que mirar a la gente a los ojos y no bajar nunca la mirada. Los ojos son la expresión del alma.”

Durante el acto también se reconoció la excelencia académica y el compromiso con la docencia. El reconocimiento al mejor profesor de la promoción fue para Manuel Ángel Campos, formado en nuestra Escuela y actual responsable del periodo práctico interno del alumnado, al frente de las cocinas del restaurante Azajal, nuestro restaurante de aplicación. Por su parte, el premio al mejor expediente académico recayó en Juan Manuel Franco quién, emocionado, recogió su distintivo.

En esta ceremonia se graduaron alumnos de los programas de Título Superior en Dirección y Gestión de Empresas Turísticas y Hosteleras, Máster en Dirección y Administración de Empresas Hosteleras, así como Diplomaturas Superiores, Expertos y Técnicos Especialistas en Cocina, Restauración, Sumillería, Pastelería y Panadería.

El acto de graduación fue clausurado por Dña. Lorena Garrido Serrano, Viceconsejera de la Consejería de Universidad, Investigación e Innovación, quien destacó el papel de la formación especializada en el desarrollo del sector y felicitó al alumnado por su incorporación a una industria clave para la economía andaluza.

El evento concluyó con un cóctel de celebración elaborado por el equipo académico y el alumnado de la Escuela, en un ambiente distendido que estuvo amenizado por la actuación de un alumno de la ESHS junto a su grupo de flamenco, Los Aparentaos, poniendo el broche final a una jornada inolvidable.

Desde la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla se quiso agradecer especialmente la colaboración de las empresas que hicieron posible este evento y que, además, forman parte activa en la formación y desarrollo profesional del alumnado a lo largo del curso. Sevirol, Maheso, Pincking, Eurosur, Selectum, Distribuciones Merino, Ferrer wines, Coca-Cola, Heineken, DLA, Panamar, Jacobo Lozano, TGT, García Millán, Eiriz, IFAPA, AvolutionLab con su AvoTruck y productos para elaboración en directo, Hermanos Rosso, Frutas Domínguez, Tabacalera y Bodega Dehesa del Zarco, encargada de los vinos.

Con esta nueva promoción, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla continúa formando a profesionales preparados para liderar el sector turístico y gastronómico, manteniendo su compromiso con la excelencia, la innovación y la conexión directa con la realidad empresarial.