Sevilla y Moscú representadas en dos grandes escuelas, unidas por el futuro de la hostelería
18/06/2019
Que piensa Ferrán Adriá sobre el presente y el futuro de la gastronomía en 2019
23/06/2019
El pasado 19 de junio tuvimos la suerte de albergar la presentación del libro de Almudena Villegas «Ciencias de la Gastronomía: Teoría y Método». A las 20:00, la Academia sevillana de gastronomía y turismoy Almuzara libros organizaron un acto que supuso un antes y un después en el entendimiento de la gastronomía como ciencia en auge del sector terciario.
