Un día clave para el talento y el empleo en la ESHS

En la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla hemos vivido una jornada especialmente emocionante y significativa: la décima edición de nuestras Jornadas de Orientación Profesional, un encuentro que consolidamos cada año como el principal punto de conexión entre nuestro talento —alumnos y alumni— y las grandes compañías del sector hostelero, turístico y gastronómico a nivel nacional e internacional.

Como escuela, sentimos un profundo orgullo al ver cómo este evento continúa creciendo, ampliando su alcance y reforzando nuestro compromiso con la empleabilidad, la formación de calidad y el acompañamiento real a nuestros estudiantes en su salto al mercado laboral.

Un estreno especial: inauguramos las Jornadas en el Restaurante Azajal

Este 2025 hemos dado un paso más celebrando esta décima edición en un espacio muy especial para nosotros: el recién inaugurado Restaurante Azajal, situado en nuestra nueva sede en el mismo Pabellón de la Navegación en el que se encuentra la ESHS, a orillas del Guadalquivir.
Un entorno emblemático que nos permitió acoger entrevistas, presentaciones y reuniones entre estudiantes y empresas, generando un ambiente profesional, cercano y lleno de oportunidades.

De forma paralela, en la sede principal de la ESHS celebramos talleres, clases magistrales y demostraciones técnicas, todos ellos impartidos por profesionales en activo, reforzando el enfoque práctico y actualizado que caracteriza a nuestra formación.

Más de 100 alumnos y alumni conectando con empresas líderes

Este año contamos con la participación de más de un centenar de alumnos y antiguos alumnos de la ESHS y de la Escuela Online ESAH, quienes pudieron conocer de primera mano las necesidades reales del sector y conversar directamente con CEOs, directivos y responsables de Recursos Humanos.

Ver a nuestros estudiantes presentarse, preguntar, interesarse y mostrar su talento es siempre uno de los momentos más enriquecedores de la jornada. Es la prueba de que el esfuerzo diario en las aulas se convierte en una oportunidad real de crecimiento profesional.

Un sector en expansión que busca talento cualificado

Las empresas asistentes destacaron la calidad formativa de nuestros estudiantes, su motivación y su capacidad de adaptación. Gracias a estos encuentros, se activaron nuevas oportunidades de prácticas y primeras contrataciones tanto en áreas operativas como en puestos de gestión.

Este impulso llega en un momento especialmente favorable: en 2025, la empleabilidad en turismo, hostelería y gastronomía ha crecido más de un 12%, y la diversidad de perfiles demandados continúa ampliándose.
Por ello, reafirmamos nuestra misión de ser un puente sólido entre la formación y el mercado laboral, generando empleo cualificado y aportando talento preparado y actualizado.

31 empresas nacionales e internacionales: una red de alianzas única

En esta edición reunimos a 31 empresas de prestigio, entre cadenas hoteleras, grupos de restauración, entidades de reclutamiento global y proyectos gastronómicos de excelencia. Contamos, entre otras, con:

• Grupo Lezama

• Paradores

• Barceló Hotel Group

• Iberostar

• Grupo Palladium

• Fairmont La Hacienda

• Nobu Hotel Ibiza

• Grupo Hotusa

• Único Hotels

• H10 Hotels

• Hilton Garden Inn Sevilla

• 

  Club Med Marbella

• Rosewood Villa Magna

• Hidden Away Hotels

• Hotel Almanac Barcelona

• Alliance Abroad

• Restaurante Atrio (3 estrellas Michelin)

• Domi Vélez, panadero reconocido internacionalmente

• Desacato, dirigido por dos antiguos alumnos y recién mencionado en la guía Michelín.

Para nosotros, cada una de estas alianzas representa una oportunidad valiosa para seguir conectando a nuestro talento con el tejido empresarial del sector.

Una jornada respaldada por referentes institucionales

También contamos con la presencia de personalidades clave que respaldan nuestro trabajo e impulsan el sector

 turístico y hostelero andaluz:

• D. Jon Urrutia, Presidente de la Fundación Iruaritz Lezama

• D. Luis Miguel Olivas, Director de Formación del Grupo Lezama

• Santiago Padilla, gerente de la Asociación de Hoteles de Sevilla y Provincia

• Rafael Domínguez, director gerente de la Asociación Sevillana de Empresas Turísticas (ASET)

Su participación refuerza la visión común de seguir avanzando en calidad, innovación y colaboración.

Seguimos construyendo futuro para nuestro alumnado

Desde la ESHS, vivimos estas Jornadas de Orientación Profesional como uno de los momentos más importantes del año. Un día en el que vemos materializado nuestro compromiso con la formación integral, la excelencia y la empleabilidad.

Nos emociona comprobar cómo nuestros alumnos y alumni encuentran aquí un espacio donde conectar, aprender, crecer y empezar a construir la carrera profesional que desean. Y nos enorgullece seguir siendo, edición tras edición, un motor formativo y generador de empleo de calidad para el sector turístico y hostelero.

Estamos convencidos de que este décimo aniversario no es un punto de llegada, sino un punto de partida para continuar ampliando oportunidades y seguir acompañando a cada estudiante en su camino hacia el éxito profesional.