El Restaurante Azajal
Ubicado en el histórico Pabellón de la Navegación de Sevilla, es el restaurante escuela de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Aquí los alumnos aprenden trabajando en un entorno real, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica a precios accesibles.
Menú Semanal
Del 27 al 30 de abril
17€ p.p. IVA incluido | Bebidas no incluidas
Primero a elegir
Ceviche de langostino con leche de tigre de fruta de la pasión (crustáceos, sulfitos, pescado)
Migas extremeñas con espuma de huevo frito (huevo, gluten)
Costilla de maíz con salsa agridulce (sulfitos, soja, mostaza)
Bruschetta con pan de ajo (lácteos, gluten, sulfitos)
Segundo a elegir
Deconstrucción de patatas con choco (moluscos, sulfitos)
Curry verde de pescado con arroz de coco (pescado, crustáceos, frutos secos, gluten)
Gnocchi de boniato al cacio e pepe (huevo, lácteos, gluten)
Arroz meloso de cerdo y setas (sulfitos, gluten, huevo)
Postre a elegir
Pan con chocolate, aceite y sal (gluten, lácteos, huevo)
Lemon pie deconstruido (gluten, lácteos, huevo)
Pavlova (lácteos, huevo)
Menú Azajal Mundo | La Ruta 360º
30 de abril | AMÉRICA
25€ p.p. IVA incluido | Menú degustación | Bebidas no incluidas
Servicio de pan | 1€ por persona
Aperitivos
Chile relleno con consomé tropical (lactosa, apio, gluten, sulfitos)
Falso tamal (gluten, lactosa, F.S., sulfitos)
Entrantes
Crema de camarones y aguacate asado (apio, crustáceos, lactosa, gluten, sulfitos)
Sándwich al estilo cubano (gluten, sulfitos, huevo, lactosa, mostaza)
Principales
Rondón de corvina (pescado, gluten, lactosa)
Deconstrucción de ropa vieja (apio, sulfitos, gluten)
Postres
S´more (frutos secos, lácteos, sulfitos, fructosa)
Mango picante (frutos secos, lácteos, fructosa)
Buffet de arroces
10 y 23 de mayo
25 € p.p. IVA incluido | Bebidas no incluidas
Servicio de pan | 1€ por persona
Aperitivo
Vasito de crema de temporada
Entrantes a compartir
Ensaladilla de gambas al ajillo y pescaíto frito variado
Buffet de Arroces 5 variedades
(Paella Valenciana, Arroz a banda, Arroz negro, Arroz de Ibéricos y Arroz de Verduras)
Postre
A elegir
Espaguetis con salsa tomate 1-14
Lasaña boloñesa 1-3-14
Huevo rotos con jamón 6
Lagrimitas de pollo con patatas 1-6
Dados de merluza a la romana 1-4-6
Mini pizzas 1-3-14
Brownie de chocolate 1-3-7
Helado 3-7
Tarta del día 1-3-7
Disponible para mesas completas y reservas de entre 15 y 25 comensales.
Menú: Incluye cuatro entrantes para compartir en el centro de la mesa, un plato principal individual a elegir entre carne, pescado o arroz, y un postre individual.
Bebidas incluidas: vinos de la casa, agua, refrescos y cervezas.
Para más información y reservas contactar directamente con 619 533 164 – comercial@esh.fundacionlezama.es
entera 1,50€ | media 1,00 €
Mollete de Jamón Ibérico con AOVE y tomate
entera 2,90€ | media 2,50 €
Menú semanal: 17,00 € (Bebida no incluida) (para mesa completa y en reservas de hasta 10 comensales)
Menú infantil 12,00 € (Bebida no incluida) (para mesa completa y en reservas de hasta 10 comensales)
Menú degustación 25,00 € (Bebida no incluida) (para mesa completa y en reservas de hasta 15 comensales)
Menú degustación con maridaje 35,00 € (para mesa completa y en reservas de hasta 15 comensales)
Menú Azajal 30,00€ (para mesa completa y en reservas desde 15 hasta 25 comensales)
Servicio de pan1€ por persona
Para grupos de más de 25 comensales contactar directamente con nuestro departamento comercial: comercial@esh.fundacionlezama.es
Espacio para eventos y grupos en Sevilla
Los espacios de la Escuela son ideales para eventos y grupos en Sevilla.
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619 533 164
comercial@esh.fundacionlezama.es
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