Menú Semanal

Todos los días tenemos
Trío de aliños especiales y gordales crujientes rellenas de payoyo
Todo puede contener trazas de apio o gluten (consulta alérgenos abajo).

LUNES

MARTES

Elige un primero

• Ensalada de queso crema con piña deshidratada y cherrys al pesto. 3-11-14
• Crema de maíz con puntillitas y cebolla encurtida roja. 1-3-5-6-14

Elige un segundo

• • Corvina sobre un salteado de acelgas con macadamia y chipirones. 3-4-5-11-13-14

    Pechugas de pollo a la cerveza con boniatos asados y cebollitas. 1-3-6-13-14

Elige un postre

• Gulab jamun. 1-3-11
• Mousse de violeta con tierra de chocolate blanco. 1-6
• Tarta sacher. 1-3-7

MIÉRCOLES

Elige un primero

• Gazpacho de aguacate con tartar de salmón. 4-14
• Pate de campaña en costra con orejones. 1-11-13-14

Elige un segundo

• Chipirones rellenos con salsa de marisco y albahaca. 3-5-6
• Pastel de cordero trufado con liliáceas. 1-3-6-7-13-14

Elige un postre

• Mousse de lichis, nucleo de naranja y velo de siverol. 3-14
• Vainilla quemada. 1-3-7
• Tarta de té matcha y frambuesas. 1-3-7

JUEVES

Elige un primero

• Ensalada de langostinos al ajillo con alioli y brotes de apio. 5-6-14
• Carpaccio de ternera con tapena de darbaca y esferas de queso. 3-14

Elige un segundo

• Lubina estofada con judías verdes crema de pan y gel de huevo  balsámico. 1-3-4-7-14
• Solomillo ibérico a las pimientas sobre un pastel de vegetales crujiente. 1-3-6-13-14

Elige un postre

• Cerezo. 3
• Manzana asada y helado de mantequilla y caramelo. 3
• Tarta de café y avellanas. 1-3-11

VIERNES

Elige un primero

• Puerros escabechados con mortadela trufada burrata y vinagreta de cítricos. 3-14
• Boletus y caballa escabechada con brotes y jugo de achicoria. 4–11-14

Elige un segundo

• Bacalao confitado sobre un pastel de aguacate y pil pil. 3-4-7
• Lomo de vaca con salsa de mostaza y bolas de patata. 1-3-6-9-13-14.

Elige un postre

• Tofee ahumado y haba tonka. 1-3
• Tocinillos de pasión con streussel de cardamomo. 1-3-7
• Tarta de mango, coco y bergamota. 1-3-7-11

Teléfono directo del restaurante 637 211 957 y 954 293 081 para reservas en horario de 10:00 a 13:00 horas y de 16:00 a 18:00 horas

• Menú 14,00 €

• Menú degustación (para mesa completa y obligatorio en reservas de 12 comensales en adelante) 20,00 €

• Menú degustación con maridaje 30,00 €