Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

23/07/2021

We are ESHS María José Mora

María José Mora llegó pisando fuerte, segura y decidida para recibir a toda la comunidad de la ESHS. Ella es la primera cara que veréis al […]
12/05/2021

We are ESHS Elena Cortes

En esta sesión de We Are ESHS os queremos presentar a nuestra última incorporación al equipo. Ella es Elena Cortés, antigua alumna de la Escuela y […]
27/04/2021

Recepción de Materias Primas

¿Por qué es importante la correcta recepción de materias primas? La recepción de alimentos es la primera etapa del proceso de elaboración o cocinado de los […]
22/04/2021

Basque Culinary World Prize

Con ocasión de la edición 2021 del Premio Basque Culinary World Prize, el chef Carmelo Bosque, propietario de Lillas Pastia en Huesca, de La Granada y El Quema en Zaragoza, […]