El pasado 1 de junio, tuvo lugar en nuestra ESHS, una MasterClass impartida por VALRHONA, prestigiosa casa chocolatera francesa. Compañera de los artesanos del sabor desde 1922, pionera y referente en el mundo del chocolate. Actualmente es uno de los productores punteros de chocolate del mundo.

Nuestros alumnos pudieron conocer de primera mano, el proceso de elaboración del chocolate, desde la extracción del grano hasta el producto final. Así como una amplia información sobre este producto y su relación con el mundo de la gastronomía.

Como broche final, como no podía ser de otra manera, los asistentes pudieron degustar una amplia variedad de chocolates de esta prestigiosa casa chocolatera.

Sin lugar a dudas, una jornada para chuparse los dedos!