Experto en Eventos, Catering y Wedding Planner
- DURACIÓN: 190 horas
- INICIO: 8 de septiembre a 5 de diciembre 2025
- METODOLOGÍA: teórico-práctico
- PLAZAS LIMITADAS: mínimo 10 alumnos*
- TITULACIÓN: Experto en Organización de Eventos, Catering y Wedding Planner (título propio)*
*Enseñanza no oficial y no conducente a la obtención de un título con carácter oficial o Certificado de Profesionalidad.
**La ESHS se reserva el derecho a cancelar o aplazar el inicio del curso antes de su comienzo si no se dieran las condiciones necesarias para su impartición (número mínimo de alumnos, calendario, o cualquier otra circunstancia imprevista que dificulte el desarrollo del curso).
¿A quién va dirigido?
- Personas interesadas en el mundo de los eventos, especialmente en la planificación y organización de bodas.
- Perfiles que deseen iniciarse profesionalmente como wedding planner, tanto si cuentan con experiencia previa como si se están acercando por primera vez al sector.
- Mayores de 18 años. Recomendable estar en posesión del Título de Graduado en ESO o haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio.
- No se requiere experiencia previa, pero sí motivación y compromiso con el aprendizaje.
¿Qué vas a aprender?
- Diseñar, organizar y coordinar eventos de todo tipo: bodas, eventos corporativos, sociales y culturales.
- Crear presupuestos detallados y gestionar proveedores de manera efectiva.
- Aplicar técnicas de protocolo y etiqueta para eventos de alto nivel.
- Manejar herramientas de planificación, cronogramas y logística de eventos.
- Entender la logística del catering: producción, montaje y servicio.
El sector de la organización de eventos, catering y wedding planning está en constante evolución, impulsado por la creciente demanda de experiencias únicas y personalizadas. Este curso forma profesionales especialistas cualificados, preparados para innovar, para adaptarse a las tendencias de este sector e insertarse profesionalmente en un mercado competitivo y actualmente en expansión.
La gestión de catering y eventos requiere una combinación de habilidades técnicas, creatividad y gestión empresarial, aspectos que no se cubren en formaciones generales de hostelería y que necesitan especialización.
- La creciente demanda de eventos privados y corporativos hace que esta profesión sea altamente rentable.
- Las empresas buscan eventos corporativos innovadores, lo que genera más oportunidades laborales en este ámbito.
- Muchos profesionales buscan emprender en el sector, y este curso ofrece herramientas clave para iniciar su propio negocio.
- La experiencia práctica en el restaurante/eventos de la ESHS aumenta la empleabilidad de los egresados, facilitando su inserción laboral.
El programa ofrece formación teórico-práctica, combinando la clases teóricas con talleres, prácticas en el restaurante-escuela de la ESHS y experiencias en eventos reales. El enfoque principal es aprender haciendo, para que los estudiantes adquieran las competencias necesarias para sobresalir en el sector.
Interesados con o sin experiencia previa en el sector, con interés y motivación por aprender
Al finalizar el curso, los alumnos serán capaces de:
- Diseñar, organizar y coordinar eventos de todo tipo: bodas, eventos corporativos, sociales y culturales.
- Crear presupuestos detallados y gestionar proveedores de manera efectiva.
- Aplicar técnicas de protocolo y etiqueta para eventos de alto nivel.
- Manejar herramientas de planificación, cronogramas y logística de eventos.
- Entender la logística del catering: producción, montaje y servicio.
- Planificar y diseñar bodas personalizadas según el perfil del cliente.
- Gestionar la experiencia del cliente y crear eventos únicos e inolvidables.
- Aplicar lo aprendido en eventos reales dentro del restaurante-escuela de la ESHS.
- Trabajar en equipo con profesionales del sector.
Acceso a la bolsa de empleo de la ESHS con oportunidades en:
- Empresas de catering y banquetes
- Hoteles y resorts con servicio de eventos
- Agencias de planificación de eventos
- Organización de eventos corporativos y congresos
- Creación de un negocio propio en eventos
BLOQUE 1
- Fundamentos de la Organización de Eventos
- Introducción a los eventos y tipos (corporativos, sociales, bodas, culturales)
- Planificación y gestión de eventos
- Protocolo y etiqueta
- Presupuesto y negociación con proveedores
- Gestión de invitados y comunicación
- Estrategias de branding para Eventos
BLOQUE 2
- Catering y Gastronomía para Eventos
- Seguridad e higiene alimentaria
- Logística y operaciones de catering
- Maridaje de vinos y bebidas
- Diseño de menús para eventos
- Montaje y servicio en eventos
BLOQUE 3
- Wedding Planner y Bodas Exclusivas
- Tendencias en bodas
- Organización y gestión de una boda de principio a fin
- Diseño y decoración de bodas
- Experiencia del cliente y personalización
- Práctica en bodas reales del restaurante-escuela
Encuentros con Expertos y Experiencias del Sector
Durante el programa, tendrás la oportunidad de asistir a masterclasses exclusivas y visitas profesionales que te conectarán con la realidad del sector y sus protagonistas. Profesionales reconocidos compartirán contigo su trayectoria, sus mejores consejos y una visión actualizada del mercado.
- Organización de Eventos Corporativos y de Lujo – Experto: Event planner de alto nivel o director de eventos de un hotel 5 estrellas
- Tendencias en Catering y Montaje Gastronómico – Experto: Chef ejecutivo especializado en eventos o responsable de catering
- Wedding Planner: Creando Bodas Únicas – Experto: Wedding planner reconocido con experiencia en bodas de lujo
- Marketing y Ventas para Organizadores de Eventos – Experto: en branding y redes sociales.
- Visita Técnica a Sevilla Convention Bureau
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