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Camino de los Descubrimientos,2
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Prácticas lectivas y extralectivas
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Todos los alumnos deberán complementar sus estudios con prácticas profesionales durante el curso académico y en periodos no lectivos, tanto en la Escuela como en empresas colaboradoras.


Para los alumnos de los cursos de Postgrado las prácticas son voluntarias, si bien se recomienda su realización para la mejora curricular del alumno.


Son objetivos de estas prácticas:
  1. Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos durante el curso en cuestiones prácticas.

  2. Percibir la realidad del sector de la hostelería, a todos los niveles y escalas.

  3. Aumentar la experiencia práctica en los establecimientos colaboradores.

  4. Integrarse de forma satisfactoria en los distintos equipos de trabajo.

  5. Adaptar los conocimientos teóricos a las necesidades reales de la empresa hostelera y de sus clientes.

  6. Tener una visión más próxima y real del mundo laboral en el que se integrarán al finalizar sus estudios.