Prácticas

Nuestro método

El método más efectivo para la formación integral del alumno pasa por combinar el aprendizaje teórico con el ejercicio práctico. De esta forma se genera un contexto real en el que evaluar y analizar el progreso, siendo el propio alumno consciente de sus avances y su adaptación, lo que sin duda contribuye a aumentar su confianza de cara a su incorporación al mercado laboral.

En la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla consideramos vital el trabajo diario en nuestras cocinas, en la cafetería, en el restaurante o en el propio hotel. Esta primera toma de contacto con el día a día real de un establecimiento abierto al público prepara a los alumnos antes de enfrentarse a las prácticas de verano, que se realizan en las numerosas empresas con las que la Escuela tiene convenio.

Prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Prácticas lectivas y extralectivas

Las prácticas complementan los conocimientos adquiridos durante la formación académica y favorecen el aprendizaje de competencias útiles para el ejercicio de la actividad profesional, contribuyendo a la empleabilidad y fomentando la capacidad de emprendimiento de los alumnos. En la ESHS se completan los estudios con prácticas en periodos no lectivos, tanto en la Escuela como en empresas colaboradoras, para potenciar la formación integral de los alumnos..

Objetivos de estas prácticas

Objetivo de estas prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Aplicar los conocimientos teóricos adquiridos durante el curso en cuestiones prácticas.

Objetivo de estas prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Percibir la realidad del sector de la hostelería a todos los niveles.

Objetivo de estas prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Favorecer el desarrollo de competencias técnicas en un escenario profesional.

Objetivo de estas prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Aumentar la experiencia práctica en los establecimientos colaboradores.

Objetivo de estas prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Integrarse de forma eficiente en los distintos equipos de trabajo.

Objetivo de estas prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Adaptar los conocimientos teóricos a las necesidades reales de la empresa.

Objetivo de estas prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Tener una visión real del mundo laboral en el que se integrarán al finalizar sus estudios.

Objetivo de estas prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Favorecer la innovación, la creatividad y el emprendimiento.

Objetivo de estas prácticas - Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Facilitar su inserción en el mercado laboral y mejorar su empleabilidad futura.

Listado de establecimientos adheridos

Establecimiento Estrellas Michelin Localización
Akelarre San Sebastián
Aponiente Cádiz
Azurmendi Bilbao
El Celler de Can Roca Gerona
Diverxo Madrid
Lasarte Gipuskoa
San Pau Barcelona
Quique Dacosta Denia
Annua Santander
Atrio ** en Hotel Relais & Chateaux Cáceres
Casa Marcial Arriondas
Cenador de Amós Santander
Coque Madrid
Cracco Italia
Dani García en Hotel  Puente Romano Marbella
Dos Cielos Barcelona
Dstage Madrid
El Portal del Echaurren Ezcaray
Enoteca Barcelona
La Cabaña Buenavista Murcia
La Terraza del Casino Madrid
Les Cols Gerona
MB en Hotel Abama Tenerife
Miramar Gerona
Moments Barcelona
Mugaritz San Sebastián
Ramón Freixa Madrid
Santceloni ** en Hotel Hesperia Madrid
VER
Abantal Sevilla
Acanthum Huelva
Alameda San Sebastián
Alejandro Almería
Alevante * en Hotel Meliá Sancti Petri Chiclana
Bardal Ronda
Belvédère Suiza
Boroa Bilbao
Can Bosch Tarragona
Can Jubany Barcelona
Casa Gerardo Asturias
Casa Solla Pontevedra
Cinc Sentits Barcelona
Culler de Pau Pontevedra
Dar Moha Marruecos
El Bohío Toledo
El Corral del Indianu Asturias
El Lago Marbella
Els Casals Barcelona
Etxanobe Bilbao
Asador Etxebarri Vizcaya
Europa Pamplona
Jardín Mallorca
José Carlos García Málaga
Kabuki en Hotel Abama Tenerife
Kabuki Wellington Madrid
La Bottega Trattoria Suiza
La Salgar Gijón
Les Frères Ibarboure Francia
Lillas Pastia Huesca
Marqués de Riscal en Hotel Marqués de Riscal Álava
Mina Bilbao
Mirador de Ulía San Sebastián
Monastrell Alicante
Nerua en Museo Guggenheim Bilbao
Noor Córdoba
Pakta Barcelona
Pepe Vieira Pontevedra
Punto MX Madrid
Raúl Resino Castellón
Roca Moo Barcelona
Skina Málaga
Solla Pontevedra
Tierra en Hotel Valdepalacios Toledo
Zortziko Bilbao
Zuberoa San Sebastián
Abarka San Sebastián
Andalucia Suecia
Antojo Sevilla
Alabardero Beach Club Marbella
Alquimia Fogo Barcelona
Az-Zait Sevilla
 Bistró Guggenheim Bilbao
Black Iron Burger Estados Unidos
Bodega El Capricho León
Bodegón Alejandro San Sebastián
Café de Oriente Madrid
Cambio de Tercio Reino Unido
Canalla Bistró By Ricard Camarena Valencia
Cañabota Sevilla
Casino de Mallorca Mallorca
Casona del Judío Santander
Club 31 Madrid
DaBruno Marbellla
El Contenedor Sevilla
El Faro El Puerto de Santa María
El Faro  de Cádiz Cádiz
El Gallinero de Sandra Sevilla
El Solomillo. En Hotel Alexandra. Curio Collection by Hilton Barcelona
Eme be Garrote San Sebastián
Flanigan Mallorca
Habanera Madrid
Himkok Noruega
Hispania London Reino Unido
 D´Berto Pontevedra
 Grupo Ibérica Reino Unido
Grupo Zoko Madrid, Sevilla, Cádiz
La Bulla Sevilla
L’Escaleta Alicante
La Casona del Judíio Santander
La Curiosidad de Mauro Cádiz
La Granada Zaragoza
La Taberna del Gourmet Alicante
La Tasquería Madrid
Las Tinajas Granada
Tradevo de Mar Sevilla
Manolo Mayo Sevilla
Mexsia Santander
Monastrell Menorca
Molino de San Lázaro Zaragoza
Ni Neu San Sebastián
O Grelo Lugo
Oiangu Baserria Guipuzcoa
Oriza Sevilla
Ovejas Negras Company Sevilla
Quema Zaragoza
RisØr Noruega
Robles Sevilla
Rom Rest i Taverna Gerona
Salvador Rojo Sevilla
Sagardi
Sofraga Palacio Ávila
Street Xo Madrid
Taberna del Alabardero Madrid
Temperance Suecia
Terrat en Hotel Mandarin Oriental Barcelona
Tradevo Sevilla
Tragaluz Barcelona
 Tribeca Sevilla
Villa Mercedes Ibiza
Establecimiento Localización
Acueducto Segovia
Ambrosius Sevilla
Biga Sevilla
Bubó Barcelona
Crustum Sevilla
Dalua Alicante
Escribá Barcelona
Flor de la Pasión. Montequinto Sevilla
Hijos de Teodoro Mora Valencia
La Chocolaterie Ronda
La Crujiente Santander
La Duquesita Madrid
La Pastisseria Barcelona
Los Ángeles Huelva
Más Q Postres Sevilla
Moulin Chocolat Madrid
Ofelia Bakery Sevilla
Oriol Balaguer Barcelona / Madrid
Torreblanca Alicante
Pan y Pastelería 100%
Pastelería La Torre Huelva
San Antonio Cádiz
Soho House Barcelona
Suitcake. Tartas de autor Sevilla
Tragus Sevilla
Yuju fiestas Sevilla
Establecimiento Estrellas Hotel Localización
Abadía Retuerta Le domaine Valladolid
Abama Tenerife
AC Málaga Palacio Málaga
ADH Huelva
Aguas de Ibiza Ibiza
Alegría Hotels Almería, Cádiz,  Almería, Barcelona, Gerona, Castellón, Murcia
Alfonso XIII Sevilla
Almanac Barcelona
AMA Hotel & Health Retreats Huelva
Aristoy Cádiz
Artiem Hotels Menorca
Arts Barcelona
Ayre Sevilla
Bahía Príncipe México y Jamaica
Bahía del Duque Resort Tenerife
Barceló Asia Gardens Alicante
Barceló Cabo de Gata Almería
Barceló Costa Ballena Cádiz
Barceló Occidental Cádiz
Barceló Hamilton Menorca
Barceló Marbella. Marbella
VER
Barceló Occidental Menorca Menorca
Barceló Punta Umbría Beach Resort. Huelva
Barceló Royal Hideaway Sancti Petri Cádiz
Barceló Hoteles. Programa directivo
Blau Porto Petro Beach Mallorca
Cal Governador Gerona
Cap Rocat Mallorca
Casa 1800 Sevilla
Casa Romana Sevilla
Castilla Termal Valladolid
Castillo Son Vida Mallorca
Cliff House. Relais & Chateaux Irlanda
CONRAD Hilton Portugal
Coto Mallorca
Cotton House Barcelona
Dear Madrid
De Londres y de Inglaterra San Sebastián
Diamante Beach Valencia
Dorisol Portugal
Dreamplace Hotels & Resorts
Duque de Nájera Huelva
El Far Gerona
Elba Hotels
EME Sevilla
Europa Villa Cortés Tenerife
Eurostars Madrid Tower Madrid
Eurostars Palace Córdoba
Fairplay Golf Club Cádiz
Flamero Huelva
Fiesta Hotel Don Carlos Ibiza
Finca Cortesín Málaga
Fontecruz Sevilla Sevilla
Frenchman´s Creek Beach & Club Resort Estados Unidos
Fuerte Hoteles
Gecko Hotel & Beach Club Formentera
Gran Bahía del Duque Resort Tenerife
Gran Hotel La Florida Barcelona
Gran Hotel Miramar Málaga
Gran Meliá Palacio de Isora Tenerife
Gran Meliá Palacio de los Duques Madrid
Granada Palace Granada
Guadalmina Marbella
HACE Jeréz Cádiz
Hacienda San Rafael hotel boutique Sevilla
Hacienda Zorita Salamanca
Hard Rock Hotel Ibiza Ibiza
Healthhouse Las Dunas Málaga
Hesperia Gran Hotel La Toja Pontevedra
Hilton Garden Inn Sevilla
Hilton Diagonal Mar Barcelona
Hospes Hoteles
Hostal de La Gavina Gerona
Iberostar Costa del Sol Málaga
Iberostar Isla Canela Huelva
Ilunion Hoteles
Intercontinental Madrid
Jerez & Spa (HACE) Cádiz
Jardín Tropical Tenerife
Jumeirah Port Soller Hotel & Spa Mallorca
Kempinski Estepona Málaga
La Manga Club Principe Felipe Murcia
Los Monteros Marbella
Los Sueños Marriott Ocean Golf & Resort Costa Rica
Mandarin Oriental Barcelona
Marbella Club Málaga
Marriott U.S.A Estados Unidos
Marqués de Riscal La Rioja
Mas de Torrent Gerona
Me Barcelona Barcelona
Meliá Hotels & Resorts
Meliá Atlántico Isla Canela Huelva
Meliá Barcelona Sky Barcelona
Meliá Don Pepe Málaga
Meliá Fenix Madrid
Meliá Genova Italia
Meliá Gorriones Las Palmas
Meliá Lebreros Sevilla
Meliá Sevilla Sevilla
Meliá Sancti Petri Cádiz
Mercer Sevilla Sevilla
Miramar Barcelona
Monument Barcelona
Moulin de Connelles Francia
NH Almenara Cádiz
NH Amistad Murcia
NH Hesperia Hotels
NH Hesperia Finisterre A Coruña
NH Málaga Málaga
NH Sotogrande Cádiz
Nixe Palace Mallorca
NM Suites Gerona
Novotel Sevilla Marqués de Nervión Sevilla
Omm Barcelona
Palacio Los Patos HOSPES * Granada
Palafox Hoteles Zaragoza
Paradores Nacionales de Turismo
Pine cliff Resort Portugal
 Playasol
Portal Hills Boutique
Princesa Sofía Barcelona
Princesa Yaiza Lanzarote
Puente Romano Málaga
Puerto Antilla Grand Hotel Huelva
Puro Hotel Palma Mallorca
Regis Mardavall Mallorca
Relaxia Lanzasur Club Lanzarote
Rey Juan Carlos I Barcelona
Ribera de Triana Sevilla
Ritz Madrid
RIU Programa Dirección México y Jamaica
RIU La Mola Formentera
Riviera Maya Resort & Spa México
Royal Rocheburne Francia
San Roque Suites Cádiz
Santa Catalina Las Palmas
Secret Resort República Dominicana
Sevilla Center Sevilla
Sevilla Macarena Sevilla
Sheraton Cascais Resort Portugal
Sheraton La Caleta Tenerife
Sheraton Mallorca Arabella Mallorca
Silken Al-Andalus Sevilla
Silken Ordesa Huesca
Silken San Jorge Gerona
Suite Hotel Fariones Playa Lanzarote
The CookBook Gastro Boutique Hotel & Spa Valencia
Trianon Palace Versailles Francia
Torralbenc Menorca
Hotel Ushuaïa Ibiza Beach Ibiza
Valdepalacios Toledo
Vértice Sevilla
Villa Padierna Marbella
Villa Real Derby Madrid
Vincci Almería Welness & Golf Almería
Vincci La Rábida Sevilla
Vincci Soma Madrid
Viura Álava
Volcán Lanzarote Lanzarote
W Barcelona
W Países Bajos
Well & Come Barcelona
Zénit Sevilla

Catering

Establecimiento Localización
Alabardero Catering Málaga
Dalua Alicante
Doña Pilar Sevilla
Pazo da Touza Pontevedra
Manzano
Samantha de España Madrid

 

Eventos

Establecimiento Localización
Edimburgh Conference Centre Reino Unido
Escultura Eventos Sevilla
Español