Ha comenzado una edición mas del Curso de Gastronomía y Cultura Española, 20 alumnos de diferentes nacionalidades entre las que destacan: Brasil, México, Costa Rica y Venezuela.
Una de las primeras actividades es la tradicional visita al Mercado del Barrio de Triana, acompañados de Javier García, Tecnólogo en Alimentos y profesor de la Escuela. Hemos recorridos varios puestos del mercado, entre aceitunas, chacina y quesos, para cerrar probando las deliciosas torrijas típicas de la temporada.
Sin duda, merece la pena darse una vuelta por este mítico mercado caracterizado por la mezcla entre tradición, modernidad y diversidad de productos. |
