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Agenda ESHS
14/05/2014
Curso COCINA VEGANA [+ info]
26/05/2014
Seminario INICIACIÓN a la CATA DE VINOS [+ info]
27/05/2014
Seminario INTRODUCCIÓN a la COCTELERÍA [+ info]
24/06/2014
Seminario COCINA SANA, SENCILLA Y SABROSA 2ª EDICIÓN [+ info]


SEMINARIO DE CORTE DE JAMÓN  
Seminario COCINA SANA, SENCILLA Y SABROSA 2ª EDICIÓN
Seminario COCINA SANA, SENCILLA Y SABROSA 2ª EDICIÓN
Después de la visita la semana pasada al Secadero de Jamón "Sánchez Romero Carvajal" en Jabugo por parte del Curso de Gastronomía y Cultura Española, ahora ha tocado aprender la técnica del corte. Nuestros alumnos han tenido oportunidad de realizar cortes, tutelados siempre por Matías Vela, quién llevó a cabo este seminario.
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