| El día 2 de Diciembre, acudió a nuestras instalaciones, Alberto Tobes Velasco, que es el Responsable de Experimentación y Ensayo del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero.
Alberto impartió una cata-seminario de los vinos de Ribera a los alumnos de 1ero. de Superior en la asignatura de Tecnología de Cocina de la Profesora Berta García, en donde explicó los origenes, proceso de elaboración y las características climatológicas y geológicas que envuelven a la zona del Duero.
Al finalizar se realizó una cata de diferentes clases de vinos, destacando la características organolépticas de cada uno de ellos. |
