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CATA DE SALES  
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Qué salado !!! Con esta sensación nos hemos quedado el 9 de noviembre, al terminar el Seminario correspondiente a esa semana. Eugenio Pavón, Max Meridia y Sevilla Gourmet nos han vuelto a sorprender con nuevas técnicas para que nuestros alumnos, futuros empresarios hosteleros, puedan sorprender a sus clientes. Hemos degustado pescado, carne y postre acompañado de la sal al gusto: desde bacalao con sal al curry, conejo con sal al romero, helado de yogurt con sal a la canela. Todo al punto de sal.
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