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Agenda ESHS
14/05/2014
Curso COCINA VEGANA [+ info]
26/05/2014
Seminario INICIACIÓN a la CATA DE VINOS [+ info]
27/05/2014
Seminario INTRODUCCIÓN a la COCTELERÍA [+ info]
24/06/2014
Seminario COCINA SANA, SENCILLA Y SABROSA 2ª EDICIÓN [+ info]


COCINA LATINO AMERICANA  
Seminario COCINA SANA, SENCILLA Y SABROSA 2ª EDICIÓN
Seminario COCINA SANA, SENCILLA Y SABROSA 2ª EDICIÓN
El 3 de diciembre, los alumnos de 3ºdt recibieron la clase de GASTRONOMÍA LATINOAMERICANA de parte del Chef colombiano Jhonattan Rivera Upegui, del restaurante “La Casona” en Sevilla. La idea del taller consistía en transmitirles las raíces, tradiciones y fusiones de la Cocina Latinoamericana.
Entre las recetas más destacables de esta gastronomía , nos cocinó Hallacas, Arepitas de Maíz muy emblemáticas en Colombia, Venezuela y Panamá, el sushi Nikkei Causushi, Cebiche de Rosada, etc. Los alumnos se implicaron bastante probando estas recetas trasladadas a nuestras aulas.
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