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SUSHI PARTY   
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
El miércoles 23 de octubre, la Fundación IDEHS estrena su temporada de talleres monográficos con SUSHI-PARTY. En este caso los asistentes aprendieron practicando y degustando diferentes variedades de sushi mezclando todo tipo de ingredientes; makis, uramakis, niguiris y gunkasushi. Durante las 4 horas de duración del curso los chef transmitieron la cultura nipónica entrando en detalles sobre el origen, ingredientes, propiedades nutricionales, técnicas de corte y cocinado.
Esta edición la han llevado a cabo Adolfo Ruíz, Manuel Castilla y Mario Jiménez, junto con la organizadora del taller Berta García. El próximo taller será el 7 de noviembre de COCINA ASIÁTICA
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