| El Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, de la mano de Javier Muñoz Pérez, nos ha dado la oportunidad de conocer todo lo que atañe a estos quesos.
Se han catado varios tipos de quesos de distintas queserías y en distintos momentos de maduración, y todos ellos acompañados con Vinos de Jerez, en concreto un Oloroso y un Cream, cedidos por el Consejo Reguador de la D. O. Jerez. |
