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MONOGRÁFICO COCINA JAPONESA  
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Los días 6 y 7 de febrero se llevaron a cabo los 3 cursos monográficos de cocina japonesa saludable dirigido a los alumnos de 3ºdt y alumnos externos.
El curso como viene siendo habitual, lo impartió el sushi-man Hung Fai Chiu Chi junto con alumnos de 1ºDT y 1º TS. Hung Fai nos acercó a la cocina japonesa enseñandonos trucos sobre esta gastronomía milenaria y degustando 5 tipos de sushi, tras el show-cooking de Hung Fai
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