Este martes 15 de enero, los grandes maestros de la cocina de la Taberna del Alabardero de Sevilla, Fermín López y Manuel Feli Cataño, con la gran colaboración de Selectum nos han dado una Master Class Culinaria sobre el mundo de la Trufa:
Melanosporum, Tuber Brumale, Tuber Aestivum, Tuber Borchiim, …
Los alumnos asistentes además han podido degustar varios platos elaborados con este preciado tubérculo.
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