| El pasado jueves 23 de septiembre, Moisés Caballero, Secretario General del Consejo Regulador de la D.O. Estepa, impartió una cata de aceite de oliva al grupo de Gastronomía y Cultura Española. El ser una de las entidades más exigentes a la hora de certificar un aceite de oliva virgen extra, le ha valido para que muchos de los aceites que tiene amparados cuenten con premios nacionales e internacionales.
La Escuela de Hostelería de Sevilla agradece la cata impartida a la casa "DO Estepa", en donde los alumnos captaron las ideas principales sobre los componentes de un buen aceite de oliva en su estructura, olor y sabor. |
