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CAFÉS CAPUCHINOS  
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Esta semana, el martes 30 y el miércoles 31, sesión doble de Seminario: El Café.
Cafés Capuchinos, y concretamente su Maestro Barista, Javier Moya, nos ha metido de lleno en el mundo del Café.
En una primera sesión nos ha hablado del café, desde su plantación, recolección, tueste, variedades, hasta la forma en la que llega al cliente.
En la segunda sesión, nos ha hecho una cata de diferentes variedades de café, y por último una demostración del Latte Art, donde nuestros alumnos asistentes incluso han podido dar sus primeros pasos como auténticos Baristas.
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