| El pasado viernes 17 de febrero, por invitación del responsable de comunicación de la empresa de jamones “Maximiliano Jabugo” Francisco Cepero, los alumnos del Curso de Gastronomía y Cultura Española acudieron a las instalaciones del Repilado, Huelva.
El encargado de dirigir la visita fue el Maestro Jamonero Francisco Barragán, quién explicó a los alumnos todo el proceso que se desarrolla para la elaboración de la paletilla y pata de jamón ibérica perfecta.
Sin duda una gran visita que al final fue coronada con el regalo de un maravilloso libro y por supuesto unas muestras del delicioso jamón de “Maximiliano Jabugo”. |
