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Camino de los Descubrimientos,2
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Agenda ESHS
27/11/2014
TABACALERA [+ info]


COCTELERÍA MOLECULAR  


















Como siempre nuestra Escuela al tanto de las nuevas tendencias, por eso no podía faltar en nuestro Calendario de Seminarios: La Coctelería Molecular. Gracias a Sergi Mediavilla, que, a través de, REBEKA (Revolution Bar Concept), Da Vinci Gourmet y Selectum nos ha hecho una demostración de lo que es la coctelería moderna. Nuestros alumnos han probado un Cubalibre con Caviar de Coca Cola, Frozen de Piña Colada con Espuma de Mango, Pomada de Daikiri, Yema de Curaçao Azul con Espuma de Vodka, ..., sencillamente, algo diferente.

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