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ENSALADA DE BERENJENAS CON MERMELADA DE GUINDILLAS |
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SUSHI DE PAELLA |
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NATILLAS DE AGUACATE |
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HAZ DE LA GASTRONOMÍA UN PLACER SALUDABLE
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"YA HA LLEGADO LA PRIMAVERA "
Con esta estación llega el calor, la ropa veraniega y el deseo de que los malos hábitos del invierno no hayan causado mella en nuestro estado físico. Pero, por desgracia, las personas estamos .......
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EL RINCÓN DE ARTURO |
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"ALPUJARRA"
Atraídos por la riqueza minera de Sierra Nevada (explotación de yacimientos de hierro, cobre, plata y plomo) y gracias a su proximidad al mar, entraron ......
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MARCHANDO CREATIVIDAD RENTABLE |
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"INNOVAR NO ES SOLO "BULLIZAR""
Ferrán Adriá, el que ha sido considerado el mejor cocinero del mundo, no es solo el mejor cocinero del mundo, además es un comunicador nato....
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CONCURSO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA "JUAN PEDRO DOMECQ – ESCUELA DE HOSTELERÍA DE SEVILLA"
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El pasado 9 de mayo se celebró en la ESHS la "CATA-CONCURSO JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA JUAN PEDRO DOMECQ". El acto se desarrolló en el patio de la ESHS, comenzando por una ponencia dirigida por la EMPRESA JAMONES JUAN PEDRO DOMECQ....
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ANTONIO SUAREZ, SUMILLER DE LA TABERNA DEL ALABARDERO,
GANADOR DE LA "XXI EDICIÓN DE NARIZ DE ORO DE ANDALUCÍA 2012"
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Antonio Suárez, sumiller de la Taberna del Alabardero y profesor de nuestra Escuela de Hostelería, ha ganado nuevamente el certamen de la "Nariz de Oro de Andalucía 2012".
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VISITA A LAS EMPRESAS "GADIRA" Y "FRIALBA" DE ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA
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El día 14 de Mayo, los alumnos de 2do. y 3ero. de Diplomatura Técnica acompañados por la profesora Berta García y los profesores Javier García y Julio Fernández de la ESHS, realizaron una excursión a Barbate y Conil....
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CURSO DE COCINA ASIÁTICA IMPARTIDO POR LA FUNDACIÓN IDEHS
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El día 16 de mayo se llevó a cabo el CURSO DE COCINA ASIÁTICA organizado por la Fundación IDEHS e impartido por el profesor Javier García y los alumnos de último curso de cocina Juan Höhr y Ramón Meléndez....
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