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Nada mejor que comenzar la tarde con un "cafelito". Juan Miguel Barberán de Unión Tostadora, El Templo del Café, nos han dado una clase magistral sobre la cultura del café. Cultivo, tueste, parámetros para hacer un espresso perfecto y cata. Nos ha quedado claro que el café es algo más que una bebida para culminar un gran almuerzo.

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