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"CURSO GRATUITO DE COCINA SALUDABLE PARA PADRES Y MADRES DE ALUMNOS DE LA ESCUELA"

En la actualidad, el aumento de los conocimientos científicos sobre nutrición y los estudios epidemiológicos realizados, lleva a una relación entre nutrición y salud cada vez más compleja. Por un lado, el hambre o la carencia concreta de proteínas, vitaminas o minerales sigue siendo motivo de preocupación de diversos países en vías de desarrollo. Pero, por otro lado, en las poblaciones desarrolladas hay enfermedades asociadas al seguimiento de dietas incorrectas, no por desnutrición, sino por sobrealimentación, relacionándose con las principales causas de muerte, como son las enfermedades coronarias, ciertos tipos de cáncer, accidentes cerebrovasculares, obesidad, diabetes mellitas no insulina-dependiente y arteriosclerosis. En este punto, no es fácil evaluar la parte correspondiente a los factores ambientales (incluyendo la alimentación) y la correspondiente a factores genéticos.

Alimentarse bien es uno de los caminos más fiables para proteger y mejorar la salud. Pero en ocasiones, lograr este objetivo puede resultar dificultoso si no se conocen las bases fundamentales para alcanzar este equilibrio. Para que esta dieta sea correcta tiene que asegurar que estén presentes en ella la energía y todos los nutrientes en las cantidades adecuadas y suficientes para cubrir las necesidades y mantener la salud. En este curso de cocina saludable vamos a aprender la manera correcta de llevar una alimentación sana y equilibrada para conseguir un estado nutricional óptimo que además nos prevenga de la aparición de diversos tipos de patologías.

El curso se divide en una parte teórica donde se explican los conceptos básicos en alimentación y de una parte práctica donde se ponen en juego todos los conceptos explicados para confeccionar diferentes menús sanos, económicos y sugerentes. ¡Les esperamos en la Escuela!


CURSO DE COCINA SALUDABLE
MIERCOLES 25 DE ENERO
16:00 – 19:00 HORAS EN LA ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE SEVILLA.

 

 

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