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Edificio de Plaza de Molviedro
Las aulas teóricas y la administración de la ESHS se ubican en este edificio de principios del siglo XX, típicamente sevillano, que fué vivienda particular y posteriormente sede de la Obra Social de El Monte de Piedad y Caja de Ahorros de Sevilla antes de convertirse en la sede de la Escuela. Cuenta con Biblioteca, sala multiusos, 2 aulas de demostraciones culinarias y aula de cata, aula de informática y aulas de clases teóricas, además de las oficinas de dirección, secretaría, I+D y formación virtual. |
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Edificio de Calle Zaragoza
No sólo por su bella arquitectura, decoración y valor cultural, esta casa del siglo XIX ha sido objeto de una cuidada restauración, respetándose sus salones y ambiente. En ella nació vivió y murió J. Antonio Cavestany, el autor de las más bellas poesías románticas de Sevilla: “A la sombra de la Giralda”. Actualmente, acoge un hotel y dos restaurantes, además de la cocina escuela y aulas de demostraciones culinarias, donde los alumnos desarrollan sus prácticas en un entrorno real. |
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